世の中に絶えて桜のなかりせば

満開ですねー！お天気の変化が気がかりで、1日ごとに気がもめます。
今日は今が旬で、甘くてみずみずしい春キャベツを、こちらも脂が甘い豚トロと炒め合わせました。
コクのある中華醤油で、彩りに菜の花を加えたところ、色鮮やかで甘さの中にほろ苦い味わいもあって、なかなかおいしい出来です。
あぁ、春だなぁ。